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Date de création : 29.08.2012
Dernière mise à jour : 16.06.2025
366 articles


Biscuits aux amandes

Publié le 28/02/2014 à 12:30 par brigitte111 Tags : biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes, delicieux et si facile a preparer.

Ingredients:

160 grammes de farine (un peu plus d'un verre et demi)

100 grammes d'amande en poudre (un verre)
60 grammes de sucre en poudre (un peu plus d'un demi verre)
1/2 cuillere a soupe de bicarbonate
1 pincee de sel
100 grammes de beurre froid coupe en petits morceaux
1cuillere a cafe d extrait de vanille
Decoration:
2 cuillere a soupe de sucre glace
 
Preparation:
 
Mettre dans un recipient, la farine, la poudre d'amande, le sucre, le beurre la bicarbonate et le sel, melangez.
 Malaxez la pate a la main pour obtenir une boule souple et ajoutez la vanille
Sablez longuement du bout des doigts jusqu'a obtention d'une pate homogene. (environ 10 minutes) 
Faire une boule et couvrir avec un plastic adhesif et mettre au frigo une heure.
Prechauffez le four a 180 degres
Sortir la pate du frigo.
Avec un emporte piece (ou plusieurs de formes differentes) decoupez des formes et deposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurise. (Vous pouvez egalement faire a l aide du dos d'un verre ou tout simplement former des petites lunes a la main)
Mettre au four 15 a  20 minutes (regardez que les biscuits ne brulent pas )
Decoration:
A la sortie du four soupoudrez les biscuits
Laissez refroidir avant de deguster.
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Commentaires (9)

cuisine2jacques le 28/02/2014
j' aime beaucoup ce parfum , on l' écrit l' amande !
avec un " e " c'est une sorte de taxe..

regardes ma recette du massepain d' Issoudun !
http://cuisine2jacques.centerblog.net/4.html
http://cuisine2jacques.centerblog.net


brigitte111 le 28/02/2014
Merci Jacques pour la correction ! je n ecris plus si souvent en francais vu que j habite en Israel... je fais parfois des fautes :)
http://brigitte111.centerblog.net


cuisine2jacques le 28/02/2014
tu sais, il y a plein de français qui font cette confusion !
je sens d' ici l' odeur du gâteau !

http://cuisine2jacques.centerblog.net


hors-pret le 06/03/2014
C'est vrai que c'est pas trop dur car je ne suis pas un grand cuisinier et j'ai bien réussi (enfin c'est ce que ma femme m'a dis)
http://hors-pret.centerblog.net


brigitte111 le 06/03/2014
je suis contente pour vous, ici toutes les recettes sont faciles a realisees. hort-pret - merci :)
http://brigitte111.centerblog.net


anna journo le 11/03/2014
bonsoir Brigitte
j ai essaye votre recette, mais sur le petit hebdo vous marquez 60g de farine et au dessus vous marquez 160 .je comprend pourquoi ils sont sortis tous plats!!!!et trop sucre!! bref c 'est pas genial!!!


brigitte111 le 11/03/2014
Bonsoir Anna, desolee, il se peut que la recette a ete mal recopiee par le journal, une faute de frappe peut etre.. mes biscuits sont sortis tres bon. Refaites les avec 160 grammes de farine et vous verrez comme ils sont delicieux.
http://brigitte111.centerblog.net


Monique le 12/02/2015
Dans les ingrédients il est mentionné 100 grammes de beurre froid (ou de margarine) coupé en petits morceaux mais PAS dans la préparation (ni sur la copie dans LPH) !!!
Je suppose qu'il faut l'intégrer en même temps que la Vanille ....


brigitte111 le 12/02/2015
Oui Monique, j'ai omis de le mentionne.. je vais faire la correction. Merci.
http://brigitte111.centerblog.net


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