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Boulettes de poulet avec pommes de terre

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Boulettes de poulets avec pommes de terre

Publié le 23/03/2018 à 15:06 par brigitte111 Tags : Boulettes de poulet avec pommes de terre
Boulettes de poulets avec pommes de terre

Boulettes de poulet avec pommes de terre

Ingrédients pour environ 16 boulettes de taille moyennes

2 poitrines de poulet hachées 

5 pommes de terre (2 pommes de terre bouillies)

1/4 bouquet de persil et 1/4 de coriandre

4 gousses d'ail

1 oignon

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

Huile pour frire

Sel - poivre - épices pour le poulet - 1 cube de bouillon de  poulet

Préparation:

Épluchez les pommes de terre (3) Lavez-les et coupez-les en petits morceaux

Mettez l'huile dans une casserole et ajoutez de l'eau (assez pour couvrir les boulettes). Ajoutez la sauce tomate et les épices et mettez les pommes de terre a cuire.

Pendant  que les pommes de terre sont sur le feu,

Broyez les pommes de terre cuites (2) et mélangez-les avec le poulet haché

Ajoutez la coriandre et le persil d'oignon et l'ail (tout doit être haché ou coupe en petits morceaux)

Ajoutez les épices

Bien mélanger

Mettez de l'huile dans vos mains et roulez des boulettes 

Ajoutez les dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ébullition puis à feu doux pendant une heure. 

Bon appétit